主料:
干花菇,250克
辅料:
姜粉,
3克,
蒜粒,
8克自制美味花菇调味鸡精粉的做法步骤
1.准备食材
2.花菇用清水冲一下
3.平铺放入烤盘中
4.放入烤箱中层,进行低温烘烤,80度40分钟
5.40分钟后,用手均匀地搅拌几下,再放入烤箱中层,80度10分钟,全部烤干后,彻底晾凉
6.放入破壁机中
7.搅打成粉状,全部打好后
8.过筛,如果要想打得更加细腻,这步最好不要省略,口感也会更好
9.打好后的香菇粉还会有些大粒,再重复第7步,直至全部打好为止。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示:1.各家烤箱型号不同,烤的时候最好低温烘烤,以便烤糊,影响口感。2.干姜粉,干蒜粒,可以网购,也可以切片烘烤。3.这里我没有放入盐,是因为,酱油等调味品已经含有大量的盐分,最后再次放入含盐的调味品,就不好掌握了;看个家习惯吧,可以酌情放入吧。
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自制酱料 其他菜系 姜粉
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